工業白糖是什麽做的—白糖是什麽做的呀?

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內容導航：
白糖是什麽做的？
白糖是什麽做的？
白糖是什麽原料做出來的
白糖是什麽做的呀？
白糖是由什麽做出來的？
白糖是什麽原料做出來的白糖的原料

Q1：白糖是什麽做的？

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成而成的。

白糖的吃法：人們（尤其是嬰幼兒和老人）吃食物時，不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鍾後再進食。

藥性功效：白糖性平，味甘，潤肺生津、補中益氣、清熱燥濕、化痰止咳、解毒醒酒、降濁怡神；此外，白糖有抑菌防腐的作用。

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白糖的妙用：

炒苦瓜時加點白糖，再淋少許醋，不僅減輕苦味，烹成的菜吃起來還特別清香可口；用醬油燒菜，往往有酸味，如在燒時加點糖就不會酸了。

菜炒鹹了，加點糖可減輕鹹味。拌餃子餡時加些白糖，餃子會有鮮香的海米味。

燉肉時炒糖色，燉出的肉菜光亮紅潤，甜香味美，肥而不膩。煮栗子前，先用砂糖水浸泡一夜，煮後很容易去掉栗子的內皮。

炒過的糖放進紙袋裏，可作吸潮劑；放進冰箱裏可作除味劑。

參考資料：

百度百科-白糖

Q2：白糖是什麽做的？

你好！白糖是用甘蔗、甜菜為原料(一步法)或以原糖為原料(二步法)，通過榨汁、過濾、除雜、澄清(以上步驟原糖不需要)、真空濃縮煮晶、脫蜜、洗糖、幹燥後得到。

白糖顏色白，味道甜，很受人們的青睞。而且白糖還有潤肺生津、止咳、舒緩肝氣、滋陰、除口臭等功效。

Q3：白糖是什麽原料做出來的

;⠂ ⠂ ⠧™𝧳–是以甘蔗或甜菜為原料做出來的。白糖，別名白洋糖、綿白糖、白砂糖，是用甘蔗或者甜菜經過榨汁、過濾、濃縮、幹燥等多種加工工序製作而成，根據製糖工藝的不同，白砂糖可分為硫化糖、碳化糖等種類。

白糖是什麽原料做出來的

⠂ ⠂ ⠂ 白糖色白幹淨，甜度高，其含有的糖類物質是人體主要營養來源之一。白糖主要分為白砂糖、綿白糖兩大類，白砂糖顏色潔白、顆粒如砂，綿白糖顏色潔白、粒細而軟、入口即化。

⠂ ⠂ ⠂ 各國對白糖的標準和分類不太相同，我國根據精煉程度劃分，白砂糖可以分為精製、優級、一級、二級共四個等級，綿白糖可以分為精製、優級、一級共三個等級。

Q4：白糖是什麽做的呀？

白糖是甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖。⠥…𖤸�ˆ以甘蔗為主，其中全世界大約30%的白糖來自甜菜，甜菜，也稱糖蘿卜，其果實呈球狀褐色，通常數個聯生成球果。

把白糖重新結晶可以製成不同的晶型，就可以得到白砂糖(也就是粒狀結晶)，冰糖(也就是冰狀結晶)，以及綿白糖(也就是細膩小顆粒結晶)。

白糖營養價值高、體積小、保質期長，糖和食鹽、蔬菜和五穀雜糧一樣，都是生活必需品，是維持生命必不可少的。人體每天需要攝入10到30克的糖分，才能維持正常的新陳代謝。平時吃的食物，如麵粉、玉米、小米中，本身就含有一定的糖分，即使不直接食用白糖對人體不會有什麽影響。

食用指南：

1、糖雖好，但千萬不要過度食用，高鹽高糖的壞處也是老生常談的話題。

2、吃糖後應及時漱口或刷牙，以防齲齒的產生。

3、炒菜時不小心把鹽放多了，加入適量白糖，就可解鹹。

4、糖很容易生蟎，存放日久的糖不要生吃，應煮開後食用。

Q5：白糖是由什麽做出來的？

白糖是由甘蔗和甜菜榨出的糖蜜製成的精糖，白糖色白，幹淨，甜度高。白糖在生產、包裝、運輸、貯存過程中，很容易汙染上病原微生物。尤其是存放一年以上，顏色變黃的白糖，往往受到蟎蟲的汙染。據實驗，從500克白糖中竟檢出1.5萬隻蟎蟲。人若吃了被蟎蟲汙染的白糖，蟎蟲就進入消化道寄生，引起腹痛、腹瀉等症狀，有的甚至引起過敏性反應。如果在嬰幼兒或老年人的食物中，直接加入這種被汙染的生白糖，可因嗆咳等使蟎蟲進入肺內而引起哮喘或咯血，且容易並發氣管炎或肺炎。

人們（尤其是嬰幼兒和老人）吃食物時，不要蘸著生白糖吃。正確的吃法是先高溫加熱3~5分鍾後再進食

適當食用白糖有助於提高機體對鈣的吸收；但過多就會妨礙鈣的吸收。冰糖養陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、幹咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用。紅糖雖雜誌較多，但營養成分保留較好。它具有益氣、緩中、助脾化食、補血破淤等功效，還兼具散寒止痛作用。所以，婦女因受寒體虛所致的痛經等症或是產後喝些紅糖水往往效果顯著

「紅糖」的原料是甘蔗，含有95％左右的蔗糖，古法是將收割下來的甘蔗經過切碎碾壓，壓出來的汁液先去除泥土、細菌、纖維等雜質，接著以小火熬煮5 ～6小時，不斷攪拌讓水份慢慢的蒸發掉，使糖的濃度逐漸增高，高濃度的糖漿在冷卻後會凝固成為固體塊狀的粗糖，也就是紅糖磚，這樣的傳統做法保持了甘蔗原本的營養，同時也使紅糖帶有一股類似焦糖的特殊風味。製作過程中熬煮的時間越久紅糖磚的顏色也越深，使紅糖呈現出不同深淺的紅褐色。而我們常見的傳統粉末狀紅糖則是紅糖磚再經過研磨所製成。

冰糖(SUGAR CANDY)

1.概述：冰糖以白砂糖為原料，經過再溶，清淨，重結晶而製成。

(1)品種：冰糖分為單晶冰糖和多晶冰糖兩種，前者又稱顆粒狀冰糖，60年代由天津市新華食品廠首先研製成功，開拓了國際市場，成為國內首家出口廠家。後者又稱盒冰糖，是由多顆晶體並聚而成的蔗糖晶體，是我國傳統產品。冰糖從品種上又分為白冰糖和黃冰糖兩種，出口以白冰糖為主，黃冰糖出口數量甚少。

(2)用途：冰糖品質純正，不易變質，除可作糖果食用外，還可用於高級食品甜味劑，配製藥品浸漬酒類和滋補佐藥等。

2.加工：

(1)單晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，過濾後輸入結晶罐，使糖液達到過飽和，投入晶種進行養晶，待晶粒養大後取出進行脫蜜及離心甩幹，經通風幹燥，過篩，分檔後包裝出廠。

(2)多晶冰糖：將白砂糖放入適量水加熱溶解，進行煮糖，達到一定濃度後輸入結晶盆，在結晶室內養晶一周後，取出將母液控盡，去掉砂底敲碎幹燥後，混檔包裝出廠。